舌尖上的中国沂蒙山煎饼是哪期
舌尖上的中国第二季第一集《脚步》里，所有山东人都听到了熟悉的乡音，看到了最质朴的山东美食——临沂煎饼。朴实的乡音、古老的石磨......这一点一滴都是我们对故乡美食的味觉记忆，让我们一起记住自己的家乡吧。
舌尖上的中国第一集
1、云南香格里拉的原始森林里，藏民们凌晨出发寻找松茸，这种珍贵菌类生长在海拔3000米以上，只能依靠人工采集，村民卓玛细心翻找松苔覆盖的土壤，发现松茸后会用木片轻撬，保留菌丝确保来年再生，松茸最终以高价销往日本，成为当地重要的经济来源。
2、浙江遂昌的竹林深处，老包带着特制竹签寻找冬笋。“看竹梢颜色，找地下竹鞭”是他的秘诀，刚挖出的笋被制成腌笃鲜、油焖笋，鲜甜滋味渗透江南人家的餐桌，老包说：“笋就像大地藏的礼物，找得到才有福气。”
3、广西柳州的螺蛳粉离不开酸笋，阿亮将新鲜竹笋切块，放入祖传陶缸发酵，山泉水与时间共同催化出独特酸香，他说：“酸笋臭得越霸道，粉才越够味！”这种“臭味”背后，藏着南方湿润气候里保存食材的古老智慧。
4、吉林查干湖的冬季捕鱼堪称奇观，渔工们用传统马拉绞盘破冰拉网，800米渔网沉入冰下，当上万斤胖头鱼跃出水面时，72岁的“鱼把头”石宝柱露出笑容：“祖宗传下的规矩——捕大放小，6寸网眼不伤幼鱼，湖才能养我们世代。”
5、从山林到湖泊，中国人用双手接续自然的馈赠，食材不仅是食物，更是土地与人的隐秘对话，正如旁白所言：“我们端起的碗里，盛着四季轮回，也盛着对万物的敬畏。”
相关问题解答
1、《舌尖上的中国》第一集有提到沂蒙山煎饼吗？
我查了资料发现，第一集《自然的馈赠》主要讲的是食材和地理的关系，像松茸、竹笋这些，好像没提沂蒙山煎饼，煎饼这类主食可能在后几集更常见，比如讲面食或地方特色的部分。
2、沂蒙山煎饼到底在第几季第几集出现过？
翻了好多网友的讨论，应该是《舌尖2》第七集《三餐》里提到的！那一集讲普通人的日常饮食，沂蒙山老奶奶摊煎饼的画面特别经典，金黄酥脆的煎饼配上大葱蘸酱，馋死人了！
3、为什么沂蒙山煎饼能上《舌尖上的中国》？
我觉得吧，一是煎饼代表山东老区饮食文化，手工摊制的过程特别有烟火气；二是它用料简单（玉米、地瓜干），但耐储存又顶饱，和当地人勤劳朴实的生活态度超配，节目组就爱这种有故事的食物！
4、想学沂蒙山煎饼做法，节目里有详细步骤吗？
节目里展示过老奶奶用鏊子摊煎饼的镜头，但没详细教学，不过网上有很多复刻视频！关键点是要用杂粮面糊，火候得均匀，手腕一转就能摊成薄薄一张——当然，咱家里没鏊子的话，平底锅也能凑合试试（笑）。
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